(Bezoekadres)
Party Zalen RKC Stadion
Olympiaweg, Waalwijk
Routebeschrijving
(Minimaal.40 personen)
incl. 4˝ uur durend drankarrangement:
3 gerechten: € 49,50 p.p.
4 gerechten: € 53,50 p.p.
5 gerechten: € 57,50 p.p.
Feestavond gedurende 4 ˝ uur (bijvoorbeeld van 20.30 uur tot 01.00 uur).
Binnenkomst ontvangst met champanoise-cocktail.
Uitserveren van:
Luxe hapje op stokbrood met # palingmousse # zalmmousse # patémousse
# kaasmousse # filet american # haring # garnaaltjes.
Vanaf + 21.00 uur tot + 23.00 uur:
Op de tafels wordt stokbrood met kruidenboter en tapenade gezet.
Koude voorgerechten uitgeserveerd op een klein bordje:
- Vitello tonato: combinatie van kalfsfricandeau met tonijnmayonaise
- Carpaccio van runderhaas met truffelmayonaise en oude kaas
- Huisgemaakte aardappelsalade omringd met gerookte zalm
Soepen uitgeserveerd in een klein kopje:
- Kreeftesoep met een vleugje room
- Dubbel getrokken runderbouillon met tuinkruiden
- Witlofsoep met reepjes gerookte zalm
- Lichtgebonden bospaddestoelensoep
Warme tussengerechten uitgeserveerd op een klein bordje:
- 2 grote garnalen in een pikante saus
- tongfiletje met safraansaus en een visfleuron
- Spiesje van lamsfilet met honingsaus
Warme hoofdgerechten uitgeserveerd op een klein bordje:
- Runderhaas met sjalotten rodewijnsaus, groente- en aardappelgarnituur
- Gebakken tongfilet en zalm op een bedje van tagliatelle met groentegarnituur
- Speenvarkenfilet met mosterdroomsaus of pestoroomsaus, groente- en aardappelgarnituur.
- Parelhoenderfilet met nolly-prattsaus (droge vermouthsaus), groente- en aardappelgarnituur.
Nagerechten uitgeserveerd op een klein bordje:
- Tiramisu
- Bavarois naar keuze
- Tartatin van appel met kaneelijs
- Parfait
Daarna kan er nog een luxe kaasbuffet neergezet worden met diverse hollandse en buitenlandse kazen # luxe paté # tartaar # diverse broodsoorten # broodjes en stokbrood. € 5,50 p.p.
De gehele feestavond vrij drinken* tot 01.00 uur.
* Het drankassortiment bestaat uit:
# bier # jenevers # malt bier # frisdranken # moezel wijn # rode wijn # witte wijn # port # sherry # vermouth # mix drankjes
Langer doorgaan kan natuurlijk ook, dit bedraagt € 4,00 per half uur extra, voor het aantal personen wat is doorgegeven.
U dient dit een half uur van te voren, voor oorspronkelijke eindtijd, door te geven aan een van onze medewerkers.
Indien u dit arrangement nog wilt uitbreiden is dit natuurlijk mogelijk.
Het aantal personen wat is doorgegeven, wordt in rekening gebracht. Mits er meer personen komen.